Kann man Weine an ihrem Aroma erkennen? Warum schmeckt dieser Weißwein frisch und jener fruchtig? Haben Anbauregion und Geschmack eines Weines etwas miteinander zu tun? "Die große Hallwag Weinschule" widmet sich ganz praktisch dem Zusammenhang zwischen dem Charakter eines Weines und seiner Herkunftsregion. Beat Koelliker und Bernd Kreis haben 25 ausgeklügelte Weinproben zusammengestellt, die den Leser - allein oder mit Freunden - durch die schönsten und wichtigsten Weinbauregionen der Welt führen. So bekommt der Weinliebhaber ein Gespür dafür, wie sich die Umweltbedingungen - Lage, Mikroklima, Bodenqualität - und die Kultur einer Region in den Eigenschaften eines Weines widerspiegeln und lernt, warum ein Rheinriesling völlig anders schmeckt als ein Riesling aus Niederösterreich.
Der dritte Teil vermittelt dem Leser alles, was er zusätzlich noch über Wein wissen möchte: Hier gibt es Informationen darüber, wie Wein entsteht, welche Rebsorten von Bedeutung sind und wo die wichtigsten Weinbaugebiete liegen.