A szerző egyszerűen elkészíthető fogásokkal, érthető receptekkel, könnyen beszerezhető alapanyagokkal kívánja felkelteni a kezdő és profi háziasszonyok érdeklődését a méltatlanul elhanyagolt magyar konyha iránt. Emellett beavat azokba a mesterfogásokba, konyhatitkokba is, amelyeket a szerencsésebbek még nagyanyáink konyháján leshettek el.