Barion Pixel
A szavak tettek.”

A kosár tartlama

Tovább a fizetéshez

Összesen fizetendő:

Új könyvek Atlantisz könyvek Minden bolti könyv Ajánlatunk Vásárlóink kedvencei Most különösen kedvező árú könyvek

Tekintse meg legújabb könyveinket

Basque Country - A Culinary Journey Through a Food Lover`s Paradise

Basque Country - A Culinary Journey Through a Food Lover`s Paradise
+ 3 kép
Borító: Kötött
ISBN: 9781579657772
Nyelv: angol
Méret: 197*270
Tömeg: 1320 g
Oldalszám: 320
Megjelenés éve: 2018
-10%
10 680 Ft
9 612 Ft
Kosárba
Raktáron

Basque Country - A Culinary Journey Through a Food Lover`s Paradise

Named a Best Cookbook for Fall by the New York Times and Food & Wine

Tucked away in the northwest corner of Spain, Basque Country not only boasts more Michelin-starred restaurants per capita than any other region in the world, but its unique confluence of mountain and sea, values and tradition, informs every bite of its soulful cuisine, from pintxos to accompany a glass of wine to the elbows-on-the-table meals served in its legendary eating clubs.

Yet Basque Country is more than a little inaccessible—shielded by a unique language and a distinct culture, it’s an enigma to most outsiders. Until now. Marti Buckley, an American chef, journalist, and passionate Basque transplant, unlocks the mysteries of this culinary world by bringing together its intensely ingredient-driven recipes with stories of Basque customs and the Basque kitchen, and vivid photographs of both food and place. And surprise: this is food we both want to eat and can easily make. It’s not about exotic ingredients or flashy techniques. It’s about mind-set—how to start with that just-right fish or cut of meat or peak-of-ripeness tomato and coax forth its inherent depth of flavor. It’s the marriage of simplicity and refinement, and the joy of cooking for family and friends.

Kiadó: Artisan
Kategória: Gasztronómia




Kapcsolódó könyvek

Vega

10%7 110 Ft7 900 Ft

Előrendelés
The Jewish Cookbook

10%12 375 Ft13 750 Ft

Kosárba
Ez az oldal sütiket használ a felhasználói élmény fokozása érdekében. Részletek Elfogadom