Ein Buch für alle, die noch essen.

In der Kunst und in der Küche geht es um Zauberei. Stoffe, die es "einfach so" gibt, verwandeln sich unter den Händen von Künstlern und Köchen in Genüsse. Birgit Vanderbeke hat Freude an dieser Verwandlung. Natürlich muß man sich an den Stoff trauen. An Kraken zum Beispiel, an Schnecken und Schweinefüße, an Hirn und an das, was die Kuh im Mund gehabt hat, bevor die Lebensmittelindustrie es unsichtbar gemacht und in Wurst und Dosen verpackt hat, damit wir nicht sehen müssen, was wir essen. Birgit Vanderbeke sieht hin uns fasst an. Sie kocht mit Lust, und wie sie davon erzählt, weckt sie Appetit auf das Gelände jenseits unserer Küchentabus.

»Es ist ein ungewöhnliches Kochbuch, ohne Bilder, manchmal ohne genaue Temperatur- und Mengenangaben - ein Lesebuch, ein kulinarisches Manifest gegen die Gleichschaltung des Geschmacks. Es geht um die Kunst des Kochens, es geht um viel mehr, sagt Vanderbeke: „Es geht um Zauberei.“« (Stern)

»Wortmächtig und amüsant geschrieben«. (essen & trinken)

A szerzőről:
Birgit Vanderbeke, geboren 1956 in Dahme/Mark, lebt im Süden Frankreichs. Ihr umfangreiches Werk wurde mit zahlreichen Literaturpreisen ausgezeichnet und erscheint im S. Fischer Verlag und Fischer Taschenbuch Verlag. »Das Muschelessen« und »Alberta empfängt einen Liebhaber« wurden zu Bestsellern, die Verfilmung der Erzählung »Friedliche Zeiten« lief 2007 in den deutschen Kinos, zuletzt erschien »Die sonderbare Karriere der Frau Choi«.

Literaturpreise und Auszeichnungen:
1990 Ingeborg-Bachmann-Preis für "Das Muschelessen"
1997 Kranichsteiner Literaturpreis für ihr Gesamtwerk
1999 Roswithapreis für "Alberta empfängt einen Liebhaber"
1999 Solothurner Literaturpreis für ihr Gesamtwerk
2002 Hans-Fallada-Preis
2007 Brüder-Grimm-Professur an der Kasseler Universität